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全自动洗碗机从工作方式---为：蓝传式全自动洗碗机和履带拔齿式全自动洗碗机两种。蓝传式全自动洗碗机顾名思义就是需要先把餐具装框，然后进行除渣、粗细、清洗、精洗、消毒烘干，然后卸框，整个过程相对比较麻烦，而履带拔齿式全自动洗碗机操作起来就相对方便快捷，只要直接将脏的餐具无序摆放在拔齿上面即可进行除渣、粗细、清洗、精洗、消毒烘干，无须装框和卸框这两个过程，更省时省力。
可通过探头自动检测药剂浓度，以便迅速确定所需的标准浓度值。
具有外置的保险装置。
在电脑上可进行参数的调节，的节省，从而减少不---的浪费。
在面板上可直接进行编程和参数设定。
在探头模式下当达不到设定浓度值时可自动切换成p0模式（时间）模式
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洗碗机洗不干净不锈钢餐具的现象在很多食堂存在，但是造成这个现象的原因是操作不当，我们现在使用的洗碗机，依照---的指导，在使用洗碗机时，将水加热到规定的温度，及时清理机器内部的残渍，调好洗碗机的电脑分配器，还有就是使用好的洗洁精催干剂。这样洗不干净不锈钢餐具的问题就可以解决。
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